【新春走基層】?
“出鍋咯！”正月初十，河北省滄州市海興縣高灣鎮(zhèn)后刁村邢承樂家，一屜熱騰騰的饅頭被端上了桌。他麻利地掰開一個遞到記者面前：“你嘗嘗，旱堿麥做的，有嚼勁不？這麥子是鹽堿地上產(chǎn)的。”鹽堿地也能種麥子？記者帶著好奇，趕往高灣鎮(zhèn)萬畝高產(chǎn)片區(qū)探個究竟。
冬日的麥田里，青綠的麥苗上覆著殘雪，在陽光下泛著微光。正巧，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員姜國義在田間巡檢。只見他扒開雪，撥出麥苗，輕捻葉片，仔細查看：“還不錯，基本沒有受到凍害影響。”
“咱縣緊鄰著渤海，鹽堿地多。老話說‘澇了收蛤蟆，旱了出螞蚱’，現(xiàn)如今能種出好麥子，成了糧倉。”姜國義說。
鹽堿地變糧倉，有兩個“秘籍”：一是選育良種，二是土地改良。
姜國義拿出一個泛黃的本子，上面密密匝匝地寫著返青率、成穗率等數(shù)據(jù)。“趕上出穗時節(jié)，小麥生長速度快，每天就要蹲麥田，多記錄幾次才行。”
經(jīng)過多次摸索實驗，當(dāng)?shù)嘏c相關(guān)研究團隊一起，篩選出了“捷麥19”“捷麥20”“滄麥6002”等旱堿麥品種。其中，“捷麥19”是滄州東部推廣種植面積最大的旱堿麥品種。
有了好種，還得有好地。中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所農(nóng)業(yè)資源研究中心郭凱團隊就進行了一場“滄海變良田”的探索。“趙毛陶鎮(zhèn)旱堿麥千畝示范片區(qū)，實際面積是2800畝。由于鹽堿原因，10年前可種植面積為1400畝。經(jīng)過不斷改良，如今可種植面積達2300畝。你說，地還是那片地，怎么就不一樣了呢？”言談間，郭凱滿是自豪。
近年來，縣里依托旱堿麥這一土特產(chǎn)，調(diào)動起農(nóng)戶的積極性，引入多家企業(yè)、成立了合作社，打造出一條集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。一袋面粉、一包花饃，有了品牌包裝后，成了各大商超里的“走俏品”。借助電商、直播等方式，又銷往北京、天津、石家莊等城市。
邢承樂拿出自家小賬本：家里有10畝旱堿麥，入股合作社后有提成和分紅，加上面食產(chǎn)品銷售等，算下來每年收入約10萬元。“鹽堿地，其實也是一塊‘金疙瘩’呢！”麥香彌漫的農(nóng)家屋舍里，傳出爽朗的笑聲。
（本報記者 李曉）